こんにゃくも色々あるのね～
March 10th, 2008 -
こんにゃくの食感っていいよね。私は大好き！ムチムチで噛みごたえがあって、でも硬くはない。味噌おでんにしたらサイコーに美味しい！こんにゃく自体に味が無いからどんな料理にも入れられて、どんな料理にも合う、すぐれ食材でしょう！冷蔵庫にストックしておけば助かる一品ね。
こんにゃく芋ってサトイモ科の植物で、群馬県で国内の9割を生産されているそうです。原形のままの芋を見る事はほとんどないでしょうね。私は田舎なので、見た事がありますが、サトイモが大きくなったような物と思っていただければＯＫかな？こんにゃく芋はそのままではあくが強くて加工しないと食べられないそうですよ。
5月29日はこんにゃくの日です。ご存知でしたか？この日群馬ではこんにゃく祭りが開催されるんですって！祭りにちなんでイベントも数々あるようですが「たね芋の配布」というのが、いかにも地元らしくていいなぁって思いましたよ。色んなお祭りが各地でありますが、さすがにこれは地元ならではですね。
こんにゃくが好かれる訳は？0 ／ こんにゃくに関するあれこれ3 ／ こんにゃくも色々あるのね～9